• 瑞幸咖啡停牌退市:4000家门店运营如何持续?
时间:2020-06-30 13:23   来源: 网络整理    作者:海阳新闻网小编 点击量:

    已知的是,依据最新的股权信息,陆正耀家族以及钱治亚拥有瑞幸超过52%的股份和61%的投票权,即便陆正耀本人离开董事会,依然可以通过投票权影响这家公司。

    但如果最终的董事会中,没有陆正耀本人安排的董事的话,对公司的控制力将会大大减弱。更何况,邵孝恒身兼特别调查委员会组长的职位,在这一委员会已经有一人辞职的情况下,他的去留将会很大程度上影响到造假事件的调查结果。

    商业模式能否持续?

    近期的一些消息,显示出了瑞幸在经营策略上更加现实的一个调整,也让人们对于其后续的正常运营有所期待。

    首先就是人员结构调整,瑞幸官方向记者表示随着公司业务战略调整,个别部门涉及人员的转岗和优化,一些员工离职属于正常的人员流动,主要是在执行2019年绩效考核的末尾淘汰机制;对于离职员工,瑞幸咖啡按照国家相关法律进行赔偿。

    其次则是开店策略调整,瑞幸咖啡计划在北京地区关闭多达80家店面,占据瑞幸在该地区总门店的五分之一。瑞幸方面则回应称,受疫情等相关因素的影响,公司确实在进行正常的门店优化,对个别效益不好或客户覆盖重合的门店进行“关停并转”,同时持续新开门店,这也是公司门店战略调整的方向。

    瑞幸咖啡所有的市场逻辑,全部建立在一个如童话般的理想之上——中国的咖啡市场将会持续快速扩张。

    在瑞幸咖啡的招股说明书中,他们是这样描述中国的咖啡市场的:“中国不断上升的城市化和可支配收入已经并且预计将继续成为其咖啡行业的主要增长引擎,越来越多的中国人开始在日常生活中消费更多的咖啡。”

    这样的说法也得到了分析机构的支持,根据Frost&Sullivan的报告,中国消费的咖啡杯数从2013年的44亿杯(人均3.2杯)增加到2018年的87亿杯(人均6.2杯),预计2023年将进一步增加达到155亿杯(人均10.8杯)。

    而在瑞幸招股书中还提到,机构调研显示,只有26%的人愿意购买超过30元以上的咖啡。也就是说,在星巴克形成的中高档价格区域以下,还有一片可以跑马圈地的肥沃市场。

    简而言之,市场饱和度低+增长空间大,让所有人都认为这是一个将会出现下一个风口的“蓝海”;但从最终瑞幸财务造假的事实上可以看出,“咖啡市场”的童话可能并不是那么可靠。

    “按照瑞幸咖啡公告中的销售量,中国咖啡的人均消费量就不会是4杯/年了。”一位咖啡市场的从业者向记者指出,“如果真像他们说的那么好,中国的人均咖啡消费量差不多都20杯左右了,那这个市场真的就太巨大了。”

    而在瑞幸咖啡扩张的探索过程中,也并非一无是处。

    在瑞幸的业务模式中,无论是点单、外卖、优惠等等全程数字化,通过掌握瑞幸咖啡APP入口和数字化系统,在营销端口,消费者通过APP来下单、点外卖或者抢优惠券;在后台,采集着过往流量和咖啡消费者的行为或消费大数据,同时进行部分的精准推荐。

    甚至,它在供应链管理上也能够实现全数字化,这样的零售企业在今年以前非常罕见,但在今年之后,特别是新冠肺炎疫情的影响下,越来越多的零售企业意识到了数据化的重要性,这种全渠道的新零售模式,也势必成为未来的大势之一。

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